一、洋姜怎样提取淀粉？

第一步：先将洋姜挑拣出来，选择干净并且没有霉烂的洋姜作为原料，然后进行一步步的筛选，去掉尘土跟杂质，要使洋姜的净度达到最高的标准；

第二步：其次再用清水将洋姜冲洗干净，再送入池中浸泡个三天三夜，使其达到软化，然后就是将泡软后的洋姜用搅拌机搅碎，搅碎之后磨成洋姜浆，就是将洋姜胚浆及时送入细纱布沉淀4个小时，之后我们就可以得到湿的洋姜淀粉，剩下的黄浆可以用来提取蛋白用哦；

第三步：最后就是将湿的洋姜淀粉烘烤两个时辰左右就可以得到干的洋姜淀粉，然后放入坛中封口就可以储存起来了，我们在需要用的时候，直接取出一部分来用，基本上大概就是这样了。

二、红薯淀粉提取条件？

红薯淀粉提取的必要条件是把红薯要蒸熟。

三、秸秆淀粉提取设备？

过滤分离器。因为秸秆淀粉的提取比普通淀粉的提取更加复杂，中间夹杂着许多秸秆废料，必须使用过滤分离器过滤，同时也可以分离秸秆废料。所以秸秆淀粉提取设备是过滤分离器。

四、怎样提取红薯淀粉？

1.首先，将红薯洗干净，用刀切开红薯的一小面，看是否有白色的浆液流出，浆液流出多的则内含的红薯粉也多。

2.然后，将洗好的红薯用专业的机器打成雪白的糊状。接着，往大缸里放适量的水，在缸口固定一块纱布，往纱布里倒入适量的红薯糊，不断搓洗，直到将白色的浆液洗出为止。剩下的渣则取出。

3.再将洗好的浆液静置几天，直到缸底的红薯粉完全沉淀。期间要偶尔换水，保持红薯粉的白净。最后，将缸里沉淀好的红薯粉拿去晒干即可。

五、如何提取植物淀粉？

薯类淀粉含量高，把薯类洗净放到粉碎机里粉碎然后用水过滤沉淀下来的都是淀粉

六、红薯淀粉怎么提取？

材料：红薯若干，纱布，盆。

1、清洗准备好的红薯。

2、把准备好的红薯削皮，去头去尾后，切成小块后，分次加入破壁机中，打成红薯泥。

3、把打好的红薯泥倒进纱布袋里，下面用一个大盆接住，一边用水龙头最小的水流冲纱布袋里，一边用手搓洗，得到淀粉水。水满后挤干净红薯泥的水份，把大盆的水倒进大桶备用，这一步骤重复三次。最后一次把上层的水倒掉，剩下底部的湿淀粉，用饭勺全部撬起来，放到纱布里沥干。

4、让淀粉水静置3小时后，把表面的水倒掉，就可以看到水盆底下沉淀下来的湿淀粉，倒掉水后再加入干净的清水，把沉淀的湿淀粉和清水搅拌开，继续静置3小时，换水，直到沉淀后表面的水是干净清澈的。这一步骤操作2-3次。

3、把打好的红薯泥倒进纱布袋里，下面用一个大盆接住，一边用水龙头最小的水流冲纱布袋里，一边用手搓洗，得到淀粉水。水满后挤干净红薯泥的水份，把大盆的水倒进大桶备用，这一步骤重复三次。最后一次把上层的水倒掉，剩下底部的湿淀粉，用饭勺全部撬起来，放到纱布里沥干。

6、湿淀粉沥干后，就形成了一球淀粉块，把它掰成小块，太阳底下晒干或者用食品烘干机40°低温烘干，红薯淀粉就制作完成了。

七、豌豆淀粉怎么提取？

方法/步骤：

1.摘回来的豌豆，需要晾干皮上的水分，方便后面剥壳，看一在太阳下面晒上两三天，等水分散尽就可以了。

2.晒干的豌豆角剥壳，一般用受剥壳就可以了，如果有坏的就直接扔掉。剥好的豌豆，需要洗一下，主要是去去上面的尘土，用清水洗净就可以。

3.再次晒干豌豆上面的水分，一般晒上两三天看着豌豆边皮有皱褶然后变硬就可以了。

4.想要成为淀粉最主要的就是打磨，自家如果有小电磨就可以直接用小电磨打磨。一般打磨都是先粗的打磨一遍，然后去掉上面的皮，在将剩下的打磨两到三次，基本淀粉就成型了。

八、红薯里如何提取淀粉？

制作红薯淀粉需要准备的材料：红薯若干，纱布，盆。

1、清洗准备好的红薯。

2、把准备好的红薯削皮，去头去尾后，切成小块后，分次加入破壁机中，打成红薯泥。

3、把打好的红薯泥倒进纱布袋里，下面用一个大盆接住，一边用水龙头最小的水流冲纱布袋里，一边用手搓洗，得到淀粉水。水满后挤干净红薯泥的水份，把大盆的水倒进大桶备用，这一步骤重复三次。最后一次把上层的水倒掉，剩下底部的湿淀粉，用饭勺全部撬起来，放到纱布里沥干。

4、让淀粉水静置3小时后，把表面的水倒掉，就可以看到水盆底下沉淀下来的湿淀粉，倒掉水后再加入干净的清水，把沉淀的湿淀粉和清水搅拌开，继续静置3小时，换水，直到沉淀后表面的水是干净清澈的。这一步骤操作2-3次。

5、把打好的红薯泥倒进纱布袋里，下面用一个大盆接住，一边用水龙头最小的水流冲纱布袋里，一边用手搓洗，得到淀粉水。水满后挤干净红薯泥的水份，把大盆的水倒进大桶备用，这一步骤重复三次。最后一次把上层的水倒掉，剩下底部的湿淀粉，用饭勺全部撬起来，放到纱布里沥干。

6、湿淀粉沥干后，就形成了一球淀粉块，把它掰成小块，太阳底下晒干或者用食品烘干机40°低温烘干，红薯淀粉就制作完成了。

九、小麦淀粉的提取步骤？

从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离，但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉质量，目前已被马廷法所代替。

马廷法 它是以小麦面粉为原料，在搅合机中加水50～80%，以40转/分的转速使面粉捏合成面团。搅合时间约30分钟，放置30分钟，使面筋膨润而互相粘结，使淀粉易于分离。若添加适量食盐，可改良面筋的品质，而促进其粘结。如遇面粉的游离酸多时，可加入适量的氢氧化钙调节其pH值。面团暂时静置后，加5～8倍的水进行揉洗，分3～4次揉洗。洗出的乳状液为淀粉乳，需进行精制提纯，剩下物为面筋，含水分为65～70%，经干燥后，蛋白质含量约为75～85%，可以食用或作为制造油面筋的原料。

上述小麦淀粉的提取方法是属于分段处理，不能连续操作。国外曾报道过连续式制法，工序基本上相同，只是需采用连续设备组合起来进行生产。

机械化连续式制法

小麦面粉——经过均质器混合后——经过洗涤——分成浆水和湿面筋——浆水经过除砂器处理进一步除去浆中的泥沙——经过三级洗涤去除小颗粒的面筋——通过多级旋流器分离——分离掉球蛋白——脱水——烘干成A淀粉；

分离完后的球蛋白浆液——在经过分离处理——进一步分离出一部分的淀粉为B淀粉。

湿面筋——经过脱水——混合切断——经多级烘干——成品谷元粉。

阿耳塞廷法 近年来，还有以小麦为原料生产淀粉的阿耳塞廷法。该法生产原理与玉米淀粉生产工艺相同。

制作方法 将含水分为14%、粗蛋白质含量约10%的软质小麦，用含0.2%二氧化硫的浸泡水在39℃温度下，浸泡12小时，吸水增加到55%。其它操作方法与玉米加工相同。得到成品淀粉中粗蛋白质含量在0.4%以下，回收率最高达83%。

十、豌豆面怎样提取淀粉？

1.豌豆用5杯水泡发（要5-6个小时），之后用高压锅煮熟2.将豌豆加5杯水先煮开反复撇去浮沫，用高压锅煮熟（有时间的话还是慢慢熬，因为水分可以在这个时候蒸发）。之前要用小苏打漂洗沥干。

3.因为用高压锅多余出来的水，倒掉后用blender打后过滤4.锅中放糖，倒回过滤好的豌豆浆，加热反复搅拌，直至粘稠（这个步骤是有耐心和力气活）

5.倒到容器中，表面铺保鲜膜用刷子刷平。

6.最后放到冰箱冷藏过夜。

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