一、绿豆磨成面粉还能提取淀粉吗？

能提取淀粉

绿豆淀粉的制作和提取方法不算复杂，具体的步骤

1．烫浸：将经过挑选的绿豆洗净，去除杂质，先用开水烫一下，再放入35～45℃的温水中浸泡6～10小时，直到用手捏挤时豆皮能剥离、豆肉也易粉碎时为止。水温用添加冷、热水调节。

2．磨浆：在浸泡好的豆子中加水4～5倍进行磨浆。加水时要均匀，使粉碎的颗粒大小一致。

3．过滤：用80目以上的筛子过滤，使淀粉乳与豆皮、豆渣分离。过滤时，可加入少量食用油搅拌，以除去泡沫。豆渣滤出后要用水冲洗3～4遍，以全部回收其中的淀粉。

4．分离：因淀粉乳是淀粉、蛋白质与水的混合物，它们比重不同，故可利用沉淀方法加以分离。淀粉沉于容器底部后，将上层含蛋白质的水放出，再加入清水进行二次沉淀，即得淀粉。

5．干燥：将容器上部的水放走后，取出淀粉糊用滤布滤去水分，晒(烘)干即可

二、土豆把淀粉洗去还能做土豆泥吗？

土豆把淀粉洗去之后是还可以做土豆，您的土豆泥，他是用这个土豆煮熟之后，把它捣碎之后变成的一个土豆泥的，这个形状跟淀粉没有关系，您把这个淀粉洗去之后，您的这个土豆泥的口感就会更加的绵密，不会特别的粘稠，所以吃起来会更加的好吃。因此土豆把淀粉洗去是还可以做土豆泥的，并不会有影响。

三、做奶冻可以用土豆淀粉吗？

可以做果冻，土豆淀粉+果汁+明胶

四、土豆淀粉能不能做茶冻？

答能。白糖和淀粉放在锅里煮 直到白糖化为止 然后加食用色素和水果 一般是100克淀粉加300克水 煮的淀粉成糊状即可 倒入容器里就行了 记住要放凉后在放进冰箱冷藏室30分钟就可以拿出来吃了

五、木薯淀粉是土豆淀粉吗？

不是啊！顾名思义木薯淀粉是木薯做的，土豆淀粉是土豆做的，虽然它们都是根茎类作物但不是一个东西啊。

六、马铃薯淀粉是土豆淀粉吗？

是的，叫法不一样。

土豆淀粉黏性足。绝活：腌肉、制作酱料和勾芡。土豆淀粉黏性足，质地细腻，糊化温度低，可以降低高温引起的营养与风味损失，用于勾芡能最大限度地保证食材原汁原味。土豆淀粉是变性淀粉，是一种良好的增稠剂，被广泛用于酱类食品中。并且，它的透明度高，制作出的酱料色泽通透，看上去更有食欲。

七、土豆种子冻了还能用吗？

如果是已经干燥的种子，在冷冻之后还是可以种植的，要知道细胞中基本没有水分，冷冻之后也不会对细胞产生破坏作用，但新鲜的种子冷冻之后，细胞就会被破坏，从而生命力消失；如果是干燥的种子，冷冻之后是可以发芽的，新鲜的种子是不会发芽的。

种子储藏方法是什么

正常来说，种子的储存方法主要有两种，一种是干藏、另一种是湿藏，如果采用干藏的方法，需要把种子完全晾干，然后再把已经晾干的种子放到干燥的环境里，这样保存的时间会更长一些，一般种子中水分特别少，非常适合这种储存方式；而湿藏就是把种子放到低温的环境中，而且还要放到湿润、通风的环境里，这样的储存方式，可以激活种子，让种子更快的发芽。

八、土豆做淀粉剩下的渣子还能吃吗？

土豆洗净磨成粉把淀粉过滤出去 剩下的就是土豆渣子 用来蒸成土豆渣子窝窝 吃时蘸着蒜泥劲道的也好吃 还有放点面粉盐打个鸡蛋放点葱花也有放蒜沫的 根据个人口味添加各种调料 ，有条件的可以多放两个鸡蛋更好吃起锅烧油舀一勺放入油锅平摊成小饼 想大点就多舀两勺 小火烙熟即可出锅 热乎的可好吃了 

九、土豆含淀粉吗？

米饭淀粉多。 很多人一直误认为土豆淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对土豆望而却步。其实，从主食的角度来评判，土豆的淀粉含量非但不高，还有助于人们减肥。想减肥的，可以试试土豆减肥法。 中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授表示：“同其它主食相比，土豆所含的淀粉不算多。比如说，烤土豆比大米饭、馒头、主食面包的能量还要低，而饱腹感却更强一些。

这是因为土豆的含水量较高，其中的淀粉含量只有20%左右，并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维。

所以，如果用土豆来代替白米饭白馒头，哪怕放开肚子吃，也很难让人肥胖，甚至有减肥效果。” 希望帮到你

十、土豆有淀粉吗？

马铃薯 / 淀粉含量

9～20%

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